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Partyservice Dobbertin
Sigurd Dobbertin

Tel.: 04135 / 809 988 6
Mobil: 0171 / 81 51 995

 

Die Partylocation: 
Alter Schafstall am Teich

 

Menübeispiele

Bitte beachten Sie auch unsere Allergenkennzeichnung.

Unsere Menübeispiele sollen Ihnen einen Überblick über die Zusammenstellungen geben. Die Preise verstehen sich inkl. MwSt. und beinhalten auch die Nutzung von Essgeschirr.
Die angegebenen Preise dienen nur der Information. Gern unterbreiten wir Ihnen ein individuelles Angebot.

Getränke

Alkoholfreie Getränke, Säfte, Kaffee, Wein, Sekt und Bier

pro Person: ab 15,00 €

Personal

Personal wird separat mit 10 € pro Stunde abgerechnet.


Menüvorschlag Nr. 1

Warme Speisen:

  • Burgunderbraten am Spieß
  • Kräuternackenbraten am Spieß

Gemüse:

  • Bohnenbouget
  • Leipziger Allerlei (Erbsen, Möhren, Spargel)
  • Kartoffelgratin
  • Kartoffelspecksalat

Salate:

  • gemischter Bauernsalat u. 2 Sorten Dressing nach Wahl
  • Tomaten – Morzarella


Kalte Platten:

  • Roastbeef mit Remoulade
  • pochierter Schweinerücken mit Remoulade
  • 3 Sorten Käse
  • Butter u. 3 Sorten Brot

Nachtisch:

  • Schokoladencreme mit Honigmelonebällchen in Preiselbeeren und Rum

pro Person 35,90 €


Menüvorschlag NR. 2

Warme Speisen:

Honigkrustenbraten mit Orangensauerkraut
Putenbrustfilet in Tomaten-Kräuter-Basilkum

Gemüse:

  • Sommergemüse (Gemüseplatte 3 Sorten nach Wahl)
  • Kartoffelgratin

Kalte Speisen:

  • Melone mit Schinken
  • Roastbeef mit Remoulade
  • Pfefferschweinerücken

Salate:

  • großer Bauernsalat
  • Kartoffelsalat
  • Tomaten – Mozzarella

Fisch:

  • Räucherlachs
  • Forellenfilet
  • Matjessalat

Beilagen:

  • Käse 3 Sorten
  • Butter u. Brotkorb - 3 Sorten

Nachtisch:

  • Obstsalat mit Sahne


pro Person 38,50 €


 

MENÜVORSCHLAG Nr. 3

Warme Speisen:

  • Hochzeitssuppe
  • Überbackenes Schweinefilet in Tomaten-Basilikumsauce u. Käse
  • Burgunderkrustenbraten
  • Neuseeländische Jungschafkeule
  • Gemüse der Saison (3 Sorten)
  • Kartoffelgratin

Salate:

  • Rustikaler Bauernsalat mit 2 Sorten Dressing
  • Tomate Morzarella

Kalte Platten:

  • Roastbeef mit Remoulade

Fisch:

  • 1 pochierter Lachs ca. 4 kg ganz
  • Räucherlachs
  • Räucherforellenfilet
  • Riesengarnelen in Kräutermarinade
  • Cherry Matjesfilet

Käse:

  • Käse 3 Sorten
  • Butter u. Brotkorb – 3 Sorten –

Nachtisch:

  • Zitronencreme
  • Schokoladencreme mit Honigmelone

45,80 € pro Person


MENÜVORSCHLAG Nr. 4, Italienisches Büfett

Warme Speisen:

  • Putenmedallions in Basilikumtomatensauce und Käse überbacken
  • Tortellini mit Käsefüllung in Käsesahnesauce
  • Kartoffelgratin

verschiedene Antipasti:

  • gebratene Auberginen
  • gebratene marinierte Paprika
  • marinierte Kräuterchampignons

Salate:

  • Tomaten – Mozzarella
  • Melone mit Parma-Schinken
  • Rustikaler Bauernsalat
  • 4 verschiedene Käsesorten
  • Brotkorb


28.90 € pro Person


KALTES BÜFFET Nr. 2

  • Roastbeef mit Remoulade
  • Pochierter Schweinerücken mit Remoulade
  • Melone mit Schinken
  • Vier Sorten Käse
  • garnierte Eier
  • Antipasti

FISCH

  • Räucherlachs
  • geräuchertes Forellenfilet
  • pochierter Lachs mit Sahnemeerrettich

SALATE

  • Tomaten - Mozzarella
  • frischer gemischter Salat mit Dressing
  • Drei Sorten Brot, Butter

NACHTISCH

  • Mascarpone mit Pfirsich und gebrannten Mandelstiften
  • Schokoladencreme

pro Person: 33,50 €


Häppchen, Fingerfood

Alles Einzelpreise

Canapés mit

  • Kassler mit Ananas: 1,80 €
  • Hähnchenbrust mit Traube: 1,80 €
  • Roastbeef: 2,50 €
  • Räucherlachs Frischkäse und Kapern: 2,50 €
  • Drei verschiedende Sorten Käse: 1,80 €
  • Lachsschinken: 2,00 €
  • Gefüllter Chicoree mit Krabben: 2,20 €
  • Melone mit Schinken: 2,00 €
  • Mozarellaspieß: 1,50 €
  • Garnierte Eier mit Appetitsild, Forellenkaviar: 1,60 €
  • Hackbällchen mit Käse, Kirschtomate, etc.: 1,30 €
  • Tomatenhappen mit Eiersalat: 1,80 €
  • Chickenwings mit Honig: 0,30 €
  • Chicken-Drums, Puzsta: 0,50 €
  • Hackbällchen mit Kräutern: 1,00 €

Dessert

  • Obstspieße (Ananas, Traube, Mandarine, etc.): 1,50 €
  • Rote Grütze mit Vanillesoße im Glas: 1,50 €
  • Schokoladenmousse im Glas: 1,80 €
  • Fruchtjoghurt mit Müsli im Glas: 1,60 €

 

Schlemmerschnittchen

Fleischgerichte aus eigener Herstellung

  • Pfefferschweinerücken: 1,60 €
  • Spanferkelschinken gebacken: 1,80 €
  • Spanferkelrollbraten: 1,90 €
  • Frisches Schweinemett: 1,60 €
  • Rindertatar: 2,50 €
  • Putenbrust: 1,70 €

Fisch

  • Räucherlachs: 2,50 €
  • Forellenfilet: 2,50 €
  • Räucheraal: Tagespreise

Grill Barbecue

  • Schweinenackensteak in Paprikamarinade
  • Putensteak in asiatischer Marinade
  • Rostbratwurst
  • Schinkenwurst
  • Soßen: Texicana Salsa, Tomatenketschup, Currysoße, Senf, Barbeque-Soße
  • Krautsalat
  • Salatbüfett mit 2 Sorten Dressing
  • Kartoffelgratin
  • Rosmarinkartoffeln mit Sour Cream
  • Zwiebelbaguette
  • Weizenbaguette
  • Butter

pro Person: 24,20 €

ODER

  • Argentinisches Hüftsteak vom Rind
  • Hähnchenbrustfilet in aisiatischer Marinade
  • Geflügelbratwurst
  • Salatbüfett mit 3 Sorten Dressing
  • Kartoffelsalat
  • Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln
  • Mit Fetakäse gefüllte Ofen-Tomaten
  • Soßen: Texicana Salza, Tomatenketschup, Currysoße, Senf, Babeceuesauce
  • Rote Grütze mit Vanillesoße
  • Weizenkrustenbaguett

pro Person 26,80 €

oder

  • Argentinisches Hüftsteak vom Rind
  • Schweinenackenstaek in Paprikamarinade
  • Bratwurst, Schinkenwurst
  • Salatbüfett mit 3 Sorten Dressing
  • Kartoffelsalat
  • Kartoffelgratin , Rosmarinkartoffeln
  • Mit Fetakäse gefüllte Ofen-Tomaten
  • Soßen: Texicana Salza, Tomatenketschup, Currysoße, Senf, Babeceuesauce
  • Rote Grütze mit Vanillesoße
  • Weizenkrustenbaguett

pro Person 28,80 €

ODER

  • Argentinisches Hüftsteack vom Rind
  • Schweinenackensteack in Knoblauchmarinade
  • Lammkotelett
  • Rostbratwurst
  • Schinkenwurst
  • Gemischter Salat mit 3 Sorten Dressing
  • Kartoffelsalat
  • Rosmarinkartoffeln mit Kartoffelcreme
  • Mit Fetakäse gefüllte Ofen-Tomaten
  • 3 Verschiedene Antipasti
  • Soßen: Texicana Salza, Tomatenketschup, Currysoße ,Senf, Babeceuesauce, Kräuterbutter
  • Brotkorb 3 Sorten
  • Dessert

pro Person 40,60 €

ODER

  • Argentinisches Hüftsteak vom Rind
  • Schweinenackensteak in Paprikamarinade
  • Putensteak in asiatischer Marinade
  • Rostbratwurst
  • Schinkenwurst
  • Krautsalat
  • Bauernsalat mit 2 Sorten Dressing
  • Kartoffelgratin , Rosmarinkartoffeln
  • Mit Feta gefüllte Ofentomaten
  • 4 Sorten Antipasti
  • Soßen: Texicana Salza, Tomatenketschup, Currysoße ,Senf, Babeceuesauce
  • Partybrot, Zwiebelbaguett, Weizenbaguett
  • Obstsalat mit Quark-Jogurtcreme

pro Person 38,20 €

ODER

  • Argentinisches Hüftsteack
  • Schweinerückensteack in Paprikamarinade
  • Putensteack in Curry
  • Rostbratwurst
  • Schinkenwurst
  • Krautsalat
  • Antipasti: Paprika, Auberginen, Karotten, Zuchini, Pilze
  • Rosmarinkartoffeln, Knoblauchkartoffeln mit Kartoffelcreme
  • Soßen: Texicana Salza, Tomatenketschup, Currysoße ,Senf, Babeceuesauce
  • Weizenbaguett

pro Person 36,00 €

ODER

  • Schweinerückensteak in hauseigener Marinade
  • Putenbrustfilet in aisiatischer Marinade
  • Rostbratwurst
  • Schinkenwurst
  • Garnelenspieße
  • Salatbüfett mit 3 Sorten Dressing
  • Kartoffelsalat
  • Rosmarinkartoffeln , Knoblauchkartoffeln + Sourcrem
  • Mit Fetakäse gefüllte Ofen-Tomaten
  • Verschiedene Antipasti
  • Soßen: Texicana Salza, Tomatenketschup, Currysoße ,Senf, Babeceuesauce
  • Nachtisch: Schokoladencreme mit Vanillesoße, Mascarpone mit Erdbeeren
  • Partybrot, Zwiebelbaguett, Weizenbaguette

pro Person 32,50 €


Spanferkel aus dem Backofen (ab 30 Personen)

Das Spanferkel wird selbstverständlich frisch geliefert und vor Ort vorbereitet.

Deftige Beilagen

  • Kartoffelgratin vegetarisch
  • Gemischter Bauernsalat mit zwei Sorten Dressing
  • Krautsalat
  • Antipasti: Paprika, Auberginen, Zuchini,
  • Karottenspalten, Pilze
  • drei Sorten Käse
  • Zwiebelbaguett

pro Person 28,60 €

  • Antipasti, vier verschiedene Sorten
  • Kartoffelgratin
  • Rosmarinkartoffeln
  • Gemischter Bauernsalat mit 2 Sorten Dressings
  • Krautsalat
  • Krustenbaguette

pro Person 25,60 €

ODER MIT

  • Sauerkraut mit Ananas
  • Kartoffelspecksalat
  • Bauernbrot
  • Gemischter Bauernsalat mit 2 SortenDressings
  • Rote Grütze mit Vanillesoße

pro Person: 18,60 €

oder mit

  • Krautsalat
  • Kartoffelgratin
  • Krustenbaguette
  • Senf

pro Person: 16,60 €